探寻槟城文化风情,共赴一场味蕾飨宴!

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JW&S_XR 21 Mastery_Image A & B: Johnnie Walker于槟城举行了一场结合醇酒佳酿与特色料理的顶级飨宴,并隆重献上尊贵奢华的John Walker & Sons XR21 Mastery。一道道满溢道地美食风味的佳肴,让人不禁食指大动,搭配扑鼻的酒香和入喉的快感,在口中形成了美妙的协奏曲,为酒饕们带来了更高层次的感官体验!

Johnnie Walker在古色古香的龙山堂邱公司推介 John Walker & Sons XR21 Mastery全新佳酿,搭配各式采用当地特色食材炮制的佳肴美馔,丝毫没有任何违和感,就像在传统与摩登、文化与情感、味蕾与感官间找到了完美平衡。

在晚宴开始之前,嘉宾们受邀参观被列入槟城一级古迹的龙山堂邱公司并了解其历史背景。这是马来西亚华人姓氏宗祠组织中最特出的一个,不只宗族庞大,迄今还延续近650年的宗族体系,更因拥有金碧辉煌的祠堂、富丽堂皇的雕刻而享誉国内外。

JW&S_XR 21 Mastery_Image F: 透过极致精湛的厨艺,两位主厨Chef Spider Kong及Chef Jeffrey联手炮制别具特色的道地料理,精致又不失传统风味,交汇出更高层次的美食艺术,让嘉宾们在品尝过程中,更深入感受槟城美食及本土文化。

John Walker & Sons XR 21在众多威士忌之中风味独树一帜,以Johnnie Walker创办人John Walker家族中的第三代传人Sir Alexander Walker亲手勾勒的手稿调和,由精选优质、罕见、陈酿至少21年以上的珍贵威士忌打造,其顺滑馥郁、历久弥新的风味,尽显奢华非凡的气派。

晚宴上首先登场的虎虾泰式酸辣沙拉,是由槟城私房高级餐厅Soul Food的厨师兼老板Spider Kong精心炮制,结合了中式、泰式和马来式风味,呈现出微辛辣口味,完美衬托虎虾多汁弹牙的口感,能起到开胃作用,为唤醒味蕾做准备。

亚洲风味的鸡肉意大利饺子Chicken Ravioli,内含的香茅芬香益彰,在味蕾间层层渲染,增添了更多口感层次。

香煎澳洲鲈鱼讲究厨师烹调技巧,不能让肉老又要保持肉质鲜美,此匠心之作让嘉宾不禁食指大动,搭配酒后的微醺醉意,更是感官至高无上的享受!
JW&S_XR 21 Mastery_Image M: 来自槟城精品甜品餐厅Metisser Dessert Parlour的主厨Chef Jeffrey,将当地著名的“安布拉果”融入他手工制作的Amra Tree甜点中,并注入酒精及伯爵灰茶在巧克力内,甜腻与咸酸的口味达到了完美平衡,食多而不腻!

三种口味的巧克力系列为晚宴拉下了帷幕,香浓甜美的滋味在口腔里缓缓散开,品尝一口浓烈醇厚的John Walker & Sons XR21 Mastery,为味蕾带来了满满的惊喜!