人气日本料理 Aoki-Tei Japanese Restaurant (青木亭放题),享受奢华的日式美食!

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即便是经济萧条,通货膨胀的两者夹攻,不仅没阻挡国人对消费的拘谨,反倒是延伸出一群精打细算的族群,不是把钱花在刀子口上,而是花在全方位享受的日式料理。 然而,这次走进白领族群里, 发现他们并无急促中了断午餐,反而是好好的坐在这间 Aoki-Tei Japanese Restaurant 细细品尝正宗日式料理,更光天化日下畅饮,真是无法无天!

这间位于白沙罗商业大楼底下的 Aoki-Tei Japanese Restaurant (青木亭放题),已有多年经营日式料理的餐厅,从室内设计,到一道道呈上的美食,甚至是专业的客服,都让顾客宾至如归,仿佛置身在日本。

以高贵优雅的木质装潢,搭配着各种日本原素动漫笔画,开放式的寿司料理台,都是 Aoki-Tei 的卖点,在等待美食的当儿观赏店内的设计,有种放松心情的功效。

Aoki-Tei 采取的是自助式点餐,而主厨 Chef Pang 则每天都亲身指导厨师们,从食材的新鲜,楼面的次序到厨房的编排,他都不假手于人。 自 19 岁就随着日本老师傅学日式料理的他,秉着日本人认真的态度去准备每到料理,他也说到,自助式点餐若是遇上人潮时而容易疏忽,但他坚持慢工出细活,为的就是让尊贵的顾客享用最至高无上的日式料理。

Aoki-Tei 至今改良了许多菜色,从中也换过了三次的菜单,为的就是希望能精益求精,Chef Pang 也说到,这就是日式料理的挑战,在保留食材的原汁原味,同时得迎合大马人的口味。 从澎湃的刺身拼盘,到各类的串烧下酒菜、甚至与中西合拼的料理,这都是厨师三回五次的改良而成。

然而,开创 Aoki-Tei Japanese Restaurant 的灵魂人物更少不了负责人 Mr. K.K Ong, 前身在建筑业多年的他,原来当年对美食一窍不通,后来因为朋友的推崇而在多年前开启日式料理,从中与美食及顾客做交流,甚至还练出一 “片” 好舌头,可谓美食达人!

在创业之际,他视 Aoki-Tei Japanese Restaurant 为自己的孩子、视员工为战友、视顾客为自己面前的镜子,这种种的元素都造就了如此创下的佳绩,也深得各界的爱戴及崇拜。

Mr. Ong 说:“我喜欢隐藏身份,这样就能看到社会最真实的一面,同时亦能收到最诚恳的回应,这样我的事业才能越做越有成就。” 面对着时下竞争甚多,Mr. Ong 依然乐观其成,他对自己的事业非常的自信,坦言自己的待人处事一向都问心无愧,只要按部就班,一步一脚印的态度,总有一天就能登上高峰!

Tokusen Sashimi Moriawase
刺身拼盘可说是这里的拿手招牌菜,经验老道的厨师刀工了得,把每一片新鲜的刺身切得恰到好处,确保鱼身的油脂依旧保持着,因此在送入口中就能达到立即入口即化的效果。

不仅如此,拼盘中还附有上等海捞的生蚝,晶莹剔透的生蚝更是让人看了都垂涎三尺。

Spicy Kaminabe Hotate
三五好友聚在一起,餐桌上绝对少不了的就是汤锅料理了,这个日式辣海鲜锅最值得推荐给爱辣一族,浓郁的汤底加上新鲜的海鲜增加鲜味,再与特制的辣酱溶入汤头,辣味会持续的在喉头上回“呛”,鲜味也不断的窜入其中, 让人有种说出的快感。

Hotate Mentai Yaki
要与日本清酒搭配的下酒菜,非新鲜的扇贝莫属,厨师每天严格挑选的大扇贝,粒粒宛如珍珠一样剔透,吃起来弹牙十足,扇贝上还布满了浓浓的明太子特调酱料,搭配清酒一并送入口中,真是绝配!

Baby Lobster Supagetti
想不到日本餐厅里居然出现意大利面吧?这道 Baby Lobster Supagetti 可是厨师精心设计,将非常西式风格的意大利面制作成日式,更搭配着小龙虾一起吃,浓郁的滋味,绝对是个新尝试。

 

Aoki-Tei Japanese Restaurant (青木亭放题)

电话 :
+603-61436868 (Kota Damansara)
+603-80751113 (Puchong)

Business Hours:
Buffet Lunch – 11:30am – 2:30pm
Buffet Dinner- 6:30pm – 10:30pm