有机鸡尾酒正夯!

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「健康」与「酒精」看似八竿子打不着的关係,但若加上「有机」
这项诱因,可就不一定了。


没错,我说的就是「有机鸡尾酒」。容我强调一下,这裡指的是货真价实的酒精饮品,而非无酒精鸡尾酒(Mocktail)。儘管「酒」是人类饮用历史最长的加工饮品,大众依旧将「酒精」画上负面等号,而它更是健康生活领域中的禁忌之一。然而,只要选择适当的「有机食材」种类与品质,鸡尾调酒同样可以是美味、低负担的饮品。口感纯粹、乾淨,更重要的是,透过有机食材的运用,也能够替地球自然生态,包括气候和土壤,减轻一定程度的负担。




不论是以无添加糖、防腐剂的葡萄酒或是天然栽种穀物酿製而成的烈酒当作基底,还是加入自製糖浆、有机水果、蔬菜,甚至是茶等,都能创造令人意想不到的惊奇风味;当然,我们也会因此减轻对于饮酒的罪恶感,你说是不是?


现在 NEWICON 便要为你介绍 3 杯在家即可轻鬆完成的有机鸡尾酒。




Green Bee
将薄荷、冰块、柠檬汁、龙舌兰糖浆,以及以有机小麦製成的伏特加,倒入摇杯内均匀摇动。最后再放上柠檬皮捲与薄荷叶装饰。强烈口感中,惊喜地保有清新的柑橘香气。


Organic Bloody Maria
先在高球杯缘轻抹柠檬或莱姆,再沾点辣椒盐,随后注入以冰块、有机龙舌兰酒、番茄汁、柠檬汁、少许芹盐,均匀搅拌。最后以番茄或是橄榄装饰。难以忘怀的巧妙滋味,你也可以将它视为血腥玛丽(Bloody Mary)的升级版。


Organic Mexicali Mule
在铜杯中装入冰块,注入有机龙舌兰酒、薑汁啤酒、莱姆汁与些许苦精,稍做搅动,最后再以柠檬片装饰。以辛辣的有机龙舌兰代替传统伏特加,带来令人眼睛一亮的崭新风味。